Bra matvanor handlar mer om helheten än om enskilda superlivsmedel. Med några enkla val i butiken lägger du grunden för en näringsrik kost. Här är de viktigaste råden, baserade på Livsmedelsverkets rekommendationer.
Mycket grönsaker, frukt och bär
Ät mycket grönsaker, frukt och bär, minst 500 gram om dagen och gärna mer. De ger fibrer, vitaminer och mineraler med få kalorier. Variera färger och sorter, och låt grönsaker ta stor plats på tallriken. Baljväxter som bönor, ärtor och linser är bra att äta ofta.
Välj fullkorn
Byt ljust bröd, ris och pasta mot fullkornsvarianter. Livsmedelsverket anger att det är bra för hälsan att äta omkring 90 gram fullkorn om dagen. Fullkorn ger mer fibrer och en jämnare påverkan på blodsockret.
Fisk och nyttiga fetter
Ät fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan, och variera mellan feta och magra sorter. Välj flytande matfett och olja i stället för smör i matlagningen, och ät gärna nötter och frön. De bidrar med nyttiga fetter.
Mindre socker och salt
Begränsa söta drycker, godis och bakverk, som ger mycket socker och energi men lite näring. Håll också nere på saltet, högst omkring 6 gram om dagen. Mycket av saltet kommer från färdiga produkter, så jämför innehållet när du handlar.
Hitta Nyckelhålet
Nyckelhålssymbolen hjälper dig att snabbt hitta de mer hälsosamma alternativen inom en livsmedelsgrupp, med mindre socker och salt och mer fullkorn och fibrer. Mer om kostråden finns hos Livsmedelsverket.
Kort sammanfattning
- Ät minst 500 gram grönsaker, frukt och bär om dagen.
- Välj fullkorn, omkring 90 gram om dagen.
- Ät fisk två till tre gånger i veckan.
- Begränsa socker och håll saltet under cirka 6 gram om dagen.
- Nyckelhålet hjälper dig hitta hälsosammare alternativ.