Två stora ägg ger cirka 12 till 13 gram protein. Ett medelstort ägg landar på ungefär 6 gram, och skillnaden mellan ett litet och ett stort ägg är bara något gram. Ägg innehåller 12,2 gram protein per 100 gram enligt Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas, och det här faktabladet räknar om den siffran till gram per ägg, per … Read more
Protein är ett av kroppens allra viktigaste näringsämnen och själva byggmaterialet i varje cell. Kemiskt sett är ett protein en lång kedja av mindre byggstenar som kallas aminosyror, och det är ordningen på dessa byggstenar som avgör vad varje protein gör. I den här grundartikeln går vi igenom vad protein är, hur det är uppbyggt … Read more
Kortsvaret är att en frisk vuxen behöver ungefär 0,83 gram protein per kilo kroppsvikt och dag. Det är referensvärdet som ligger till grund för de nordiska näringsrekommendationerna 2023 (NNR 2023) och för Livsmedelsverkets råd om protein. I praktiken landar de flesta i spannet 0,8 till 1,5 gram per kilo, beroende på hur mycket du rör … Read more
Protein bygger och reparerar muskler, hud, organ och annan vävnad, och bidrar dessutom till en god mättnad. Många undrar vilka livsmedel som ger mest protein och hur mycket de bör äta. Här får du en konkret lista med proteinrika livsmedel, ungefärliga mängder och råd om hur du sprider proteinet över dagen. Exakt hur mycket protein … Read more
Vitamin B12, även kallat kobalamin, behövs för bildningen av röda blodkroppar, för nervsystemet och för att kroppen ska kunna bygga arvsmassa. Brist utvecklas långsamt och kan ge diffusa besvär, vilket gör att den ibland förbises. Här går vi igenom var B12 finns, hur mycket du behöver, vilka som riskerar att få för lite och vad … Read more
Maten ger oss energi och de byggstenar kroppen behöver. Näringsämnena delas in i energigivande makronäringsämnen och mikronäringsämnen som vitaminer och mineraler. Här förklarar vi vad de gör och hur de hänger ihop. För en djupare förklaring av vad protein egentligen är, hur det byggs av aminosyror och vad det gör i kroppen, har vi en … Read more